Risotto piselli, merluzzo e menta

Risotto piselli, merluzzo e menta

3.6 38 ratings

Prep. 10 min

Total 35 min

4 porzioni

Ingredients

2 - 3 rametti di menta fresca le foglioline
1 limone la scorza (senza la parte bianca)
50 g di cipolla a metà
30 g olio extravergine di oliva
300 g di riso (tipo Carnaroli o Arborio)
60 g di vino bianco
750 g di acqua
150 g di piselli surgelati
250 g di filetti di merluzzo a pezzi (3-4 cm)
1 cucchiaino di sale
40 g di burro a pezzi

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 438 mg

Protein 20 g

Calories 2125 kJ / 508 kcal

Fat 17 g

Fibre 3.9 g

Saturated Fat 7 g

Carbohydrates 64 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ogni giorno - Con creatività 60 Recipes
Italy

You might also like...

Zuppa di bietole

35 min

Sogliola al vapore con insalata russa

35 min

Pasta con sugo vegetariano (Bimby Friend)

30 min

Pollo, cipolle e peperoni con riso

1 h

Farro alla nizzarda

40 min

Insalata di riso basmati, salmone e avocado

1 h

Contorno di cime di rapa e pomodorini (per 2 persone)

30 min

Spatzle di farro con speck e zucchine

40 min

Pizzette di melanzane

40 min

Gnocchi di patate con crema allo zafferano

1 h 30 min

Seppioline al vino bianco

25 min

Tonno in agrodolce

1 h