New York Cheesecake mit Kirschtopping

New York Cheesecake mit Kirschtopping

4.4 883 rating

Prep. 45 min

Total 7 h

12 Stücke

Ingredients

Boden

Butter weich, in Stücken und etwas mehr zum Einfetten
45 g
Mehl und etwas mehr zum Bemehlen
35 g
Eier getrennt
4
Salz
1 Prise
Zucker
90 g
Vanillezucker, selbst gemacht
10 g
Zitrone unbehandelt, Schale dünn abgeschält
½
Speisestärke
30 g
Backpulver
1 TL

Frischkäsefüllung

Frischkäse
900 g
Zucker
320 g
Speisestärke
30 g
Eier
3
Sahne
200 g
Wasser warm für die Fettpfanne (ca. 700 g)

Kirschtopping

Kirschen (680 g), abgetropft, Saft aufgefangen
1 Glas
Zucker
30 g
Tortenguss, rot
1 Pck.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 13 g

Calories 2523 kJ / 603 kcal

Fat 36 g

Fibre 0.5 g

Carbohydrates 57 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Das Backbuch 121 Recipes
Germany

Das Backbuch 121 Recipes
Austria

#ZuHauseMitThermomix 15 Recipes
Germany

You might also like...

Erdbeer-Schmand-Blechkuchen

1 h 20 min

Etagentorte

7 h

Kokos-Sahnetorte mit Mangospiegel

5 h 20 min

Kirsch-Vanille-Torte

24 h

Liebesgedicht

5 h 30 min

Mini-Cheesecakes

2 h

Charlotte Russe

3 h

Zitronen-Joghurt-Torte

6 h 30 min

Chocolate Mud Cake

1 h 30 min

Blaubeer-Mascarpone-Torte

3 h 10 min

American Cheesecake mit Heidelbeersauce

9 h 30 min

Himbeer-Nougat-Crunch-Torte

3 h