Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 2 Knoblauchzehen
- 40 g Olivenöl
- 350 g Risottoreis
- 100 g Weißwein
- 900 g Wasser, heiß
-
2
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - ½ TL Salz
- ½ TL Paprika edelsüß
- 30 g Tomatenmark
- 80 g Rucola
- 150 g Ziegenfrischkäse
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2228 kJ / 534 kcal
- Protein
- 10 g
- Carbohydrates
- 72 g
- Fat
- 21 g
- Fibre
- 2.8 g
Alternative recipes
Rucola-Feta-Risotto
40 min.
Risotto mit Rucola und Gorgonzola
30 min.
Spinat-Risotto mit Ziegenkäse
35 min.
Risotto mit Basilikum
40 min.
Kräuterrisotto mit Ziegenkäse
45 min.
Pesto mit Zitrone
5 Min
Trauben-Risotto mit Gorgonzola
35 min.
Tomatenrisotto
50 min.
Kräuterrisotto
45 min.
Basilikum-Risotto mit Mozzarella und Schmortomaten
35 min.
Walnuss-Risotto mit gebackenen Tomaten
40 min.
Risotto mit Steinpilzen
50 min.