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Cruffins de arándanos

Cruffins de arándanos
4.4 7 rating
Prep. 1 h
Total 5 h
10 unidades
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Ingredients

Masa
  • 140 g de harina de repostería
  • 150 g de harina de fuerza
  • 1 pellizco de sal
  • 30 g de azúcar
  • 130 g de agua
  • 20 g de levadura prensada fresca
  • 50 g de mantequilla
Hojaldre
  • 50 g de harina de fuerza para trabajar la masa
  • 250 g de mantequilla fría en un bloque
Horneado
  • 100 g de mermelada de arándanos
  • 40 arándanos frescos
  • 1 huevo batido
  • 2 cucharadas de leche

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 unidad

Sodium 97 mg
Protein 4.8 g
Calories 1649 kJ / 394 kcal
Fat 26.2 g
Fibre 1.6 g
Saturated Fat 15.6 g
Carbohydrates 34.9 g

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Spain

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