Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 1050 g di asparagi verdi puliti, a pezzi (3 cm)
- 2 spicchi di aglio
- 10 g di zucchero
- 60 g di cipolla, a pezzi
- 100 g di burro, a pezzi
- 150 g di patate, a pezzi
- 100 g di spinaci baby freschi
- 400 g di acqua
- 1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l), sbriciolato
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
- 10 g di succo di limone
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1 cucchiaino di sale
- 30 g di pinoli sgusciati
- 1 peperoncino piccante rosso, fresco senza semi, tritato
- 150 g di panna fresca liquida
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1379 kJ / 330 kcal
- Protein
- 6 g
- Carbohydrates
- 11 g
- Fat
- 4 g
- Saturated Fat
- 14 g
- Fibre
- 3.7 g
- Sodium
- 706 mg
In Collections
Alternative recipes
Vellutata di carote e pomodori secchi
40min
Vellutata di verdure
40min
Vellutata di piselli
20min
Vellutata di zucchine e zenzero
50min
Vellutata di patate e spinaci con crema reale
45min
Vellutata speziata di carote e zenzero
25min
Crema di piselli con chips di prosciutto crudo
30min
Gazpacho pomodori e ciliegie con crostini alle erbe
20min
Crema di asparagi e curcuma
35min
Passato di carote e asparagi con mandorle
30min
Vellutata di piselli
40min
Salsa olandese alla paprika e peperoni
15 Min