Skip to main content Search
Galette des Rois au potiron

Galette des Rois au potiron
3.7 3 rating
Prep. 45 min
Total 3 h
6 parts
Sign up for free

Ingredients

La pâte
  • 250 g de farine et un peu pour le plan de travail
  • 125 g d'eau froide
  • 1 c. à café de sel
  • 250 g de beurre coupé en morceaux de 2 cm (congelés 6 heures au préalable)
La garniture
  • 100 g d'amandes non pelées
  • 500 g d'eau
  • 350 g de chair de potiron coupée en morceaux de 2 cm
  • 100 g de beurre coupé en morceaux de 2 cm
  • 100 g de cassonade
  • 1 œuf
  • 1 c. à soupe de rhum ambré
  • 1 jaune d'œuf battu, pour la dorure

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 8 g
Calories 2509 kJ / 606 kcal
Fat 44 g
Carbohydrates 42 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix® n°13 66 Recipes
France

You might also like...

Semifrio pêche-abricot

3.5(13)

3 Std. 35 Min

Mia aux abricots

4.3(63)

1 Std.

Terrine épinard-brocoli

4.0(32)

4 Std. 45 Min

Pâtes fraîches jaunes

4.3(12)

1 Std.

Pizza aux légumes verts, herbes et ricotta

3.3(7)

3 Std.

Tarte aux coings

3.0(2)

8 Std.

Cake aux orties, pecorino et noisettes

3.6(12)

1 Std.

Rose cake aux fraises

4.4(5)

2 Std. 15 Min

Gâteaux aux framboises à la pulpe d'amande

4.0(4)

50 Min

Flan au potiron et aux pommes

4.6(86)

3 Std. 30 Min

Milla de potiron

4.4(72)

1 Std. 10 Min

Gâteau marbré potiron-chocolat

4.6(163)

2 Std. 30 Min