Skip to main content Search
Galette des Rois au potiron

Galette des Rois au potiron
3.7 3 rating
Prep. 45 min
Total 3 h
6 parts
Sign up for free

Ingredients

La pâte
  • 250 g de farine et un peu pour le plan de travail
  • 125 g d'eau froide
  • 1 c. à café de sel
  • 250 g de beurre coupé en morceaux de 2 cm (congelés 6 heures au préalable)
La garniture
  • 100 g d'amandes non pelées
  • 500 g d'eau
  • 350 g de chair de potiron coupée en morceaux de 2 cm
  • 100 g de beurre coupé en morceaux de 2 cm
  • 100 g de cassonade
  • 1 œuf
  • 1 c. à soupe de rhum ambré
  • 1 jaune d'œuf battu, pour la dorure

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 8 g
Calories 2509 kJ / 606 kcal
Fat 44 g
Carbohydrates 42 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix® n°13 66 Recipes
France

You might also like...

Tartelettes amandines aux figues

4.0(25)

1 h 30 min

Tarte à la rhubarbe et aux amandes

4.4(59)

3 h 40 min

Muffins griottes et chocolat blanc

3.3(3)

1 h

Tartelettes aux noisettes et champignons

3.8(35)

1 h 30 min

Tartelettes au lait de coco

3.3(12)

1 h

Tartelette à l'orange

2.9(7)

2 h 30 min

Cheesecake salé aux herbes et pistaches

2.8(6)

2 h 30 min

Tarte pomme-rhubarbe

4.0(42)

1 h 20 min

Gâteau léger au fromage blanc

3.5(286)

4 h

Samoussas aux pruneaux, poire et chocolat

3.5(8)

40 min

Petits choux aux champignons

4.6(18)

1 h 25 min

Gâteau aux abricots et à la semoule de blé dur

3.2(19)

1 h