Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Masa madre de trigo
- 60 g de agua
- 15 g de pie de masa de trigo
- 60 g de harina de fuerza
Masa principal
- 550 g de agua
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
- 300 g de harina de fuerza
- 200 g de harina integral de espelta
- 1 cucharadita de sal (5 g)
- 30 g de zumo de limón
- Nutrition
- per 1 unidad
- Calories
- 2892 kJ / 691 kcal
- Protein
- 24.6 g
- Carbohydrates
- 138.1 g
- Fat
- 5.2 g
- Saturated Fat
- 0.7 g
- Fibre
- 10.5 g
- Sodium
- 817.8 mg
Alternative recipes
Pan de espelta
2hod. 20min
Pan integral de centeno y espelta con masa madre
23h 30min
Pan rústico de cúrcuma
9 godz. 30 min
Masa madre de trigo
96 Std.
Pan de hogaza con tomate, jamón y aceite de oliva
16h
Hogaza de trigo, centeno y especias con masa madre
16h 30min
Hogaza de centeno y espelta con suero de leche
17h
Pan integral con muesli
4h
Hogaza rústica con centeno
16h
Pan gallego con masa madre
15h 30min
Pan integral de espelta y centeno
2h 15min
Pan integral con harina multicereales
3 Std. 50 Min