Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g de agua
- 50 g de brandy
- 10 hojas de gelatina (hidratadas en agua fría un mínimo de 5 minutos)
- 1 tarro de trufa negra en su jugo
- 350 g de atún en aceite de oliva (escurra el atún y reserve el aceite)
- 50 g de filetes de anchoa en aceite (escurra las anchoas y reserve el aceite)
- 250 g de mantequilla en trozos
- 100 g de salmón ahumado
- 2 cucharada de pimienta verde en conserva
- 1 cucharadita de menta seca
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 599 kJ / 143 kcal
- Protein
- 6.6 g
- Carbohydrates
- 0 g
- Fat
- 12.9 g
- Fibre
- 0 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Pudin de pescado
2h 15min
Paté de anchoas y jamón
5 min
Pastel de calabacín y bonito
4 godz.
Milhojas de bacalao ahumado y gelatina de tomate
6 Std. 20 Min
Espuma de remolacha con pincho de arenques en vinagre
1h 10min
Pudin de bacalao
2h 30min
Pastel de salmón
2h 20min
Crema tibia de espárragos con berberechos
5 min
Aperitivo de queso de cabra, uvas y pistachos
1h
Flan de bacalao con piquillos al ajillo
1h
Mousse de foie y queso de cabra con manzanas caramelizadas
5h 45 min
Brandada de bacalao, pan rústico y aceite de perejil
1h 10min