Cotlet de porc în saramură de cidru cu dressing de mere
TM6 TM5 TM31

Cotlet de porc în saramură de cidru cu dressing de mere

4.9 (7 ratings)

Ingredients

Cotletul de porc în saramură de cidru

  • 350 g cidru de mere (vezi recomandarea)
  • 30 g fulgi de sare de mare
  • 1 lingură rozmarin uscat, mărunțit
  • 1 lingură frunze de salvie, uscate
  • 1 ½ linguriță cimbru uscat
  • ½ linguriță piper negru măcinat
  • 4 - 6 bucăți mușchi de porc, cotlet (aprox. 350 g fiecare)
  • ulei cu gust neutru, pentru uns

Dressingul de mere

  • 1 măr, soi Granny Smith, curățat de coajă, fără cotor, tăiat sferturi
  • 2 linguri oțet din cidru de mere
  • 2 lingurițe sirop de arțar
    or 2 lingurițe miere
  • 90 g ulei cu gust neutru
  • 1 lingură muștar cu boabe întregi
  • 6 fire cepșoară, tăiată sferturi

Nutrition
per 1 porție
Calories
2735.8 kJ / 651.4 kcal
Protein
48.9 g
Carbohydrates
6.3 g
Fat
48.3 g
Saturated Fat
11.1 g
Fibre
0.9 g
Sodium
194.7 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes