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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Salmorejo de grana y oro
Prep. 10 min
Total 45 min
6 raciones
Ingredients
-
500 g de tomates pera en mitades
-
500 g de remolacha cocida en trozos
-
150 g de aceite de oliva virgen extra
-
100 g de pan blanco candeal (telera cordobesa)
-
1 cucharadita de sal
-
1 diente de ajo
-
20 g de pimiento verde
-
200 g de queso curado en trozos
-
1 - 2 pellizcos de purpurina comestible de oro
Montaje
-
4 - 6 cucharaditas de huevas de mújol
-
1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
-
de brotes de rábano para decorar
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Sodium
728.7 mg
Protein
13.4 g
Calories
1998 kJ /
478 kcal
Fat
38.1 g
Fibre
3.7 g
Saturated Fat
10.9 g
Carbohydrates
19.2 g
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Revista Thermomix nº 140
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Spain
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