![Caril de línguas de bacalhau com arroz ao vapor Caril de línguas de bacalhau com arroz ao vapor](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/3cfd8304a10bd15c5d6575bd109fcca2/Derivates/eddbaf254d3c13054011cbf8f0f480c343693837.jpg)
Difficulty
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Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Caril
- 3 maçãs golden s/ casca e s/ caroços
- 1 malagueta
- 100 g gengibre cortado em pedaços
- 1 talo de citronela cortado em pedaços
- 5 dentes de alho
- 100 g cebola cortada em pedaços
- 50 g óleo de coco
- 10 g caril de madras
- 1000 g leite de coco
- 1000 g línguas de bacalhau demolhado
Arroz
- 1 dente de alho
- 3 vagens de cardamomo
- 20 g gengibre
- 20 g citronela
- 3 g pimenta preta
- 1100 g água
- 1 c. chá de sal
- 300 g arroz basmati
- Raspa de lima q.b. p/ guarnecer
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 5198.6 kJ / 1242.5 kcal
- Protein
- 59.6 g
- Carbohydrates
- 112.2 g
- Fat
- 50.7 g
- Saturated Fat
- 46.1 g
- Fibre
- 7.5 g
- Sodium
- 776.8 mg
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