Empanada de cebolla roja, morcilla y manzana

Empanada de cebolla roja, morcilla y manzana

4.5 72 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 45 min

12 raciones

Ingredients

Relleno

600 g de cebolla roja en cuartos
½ cucharadita de sal
70 g de aceite de oliva virgen extra
2 manzanas Golden peladas en dados de 1,5 cm
25 g de piñones crudos
¼ de cucharadita de canela molida
300 g de morcilla de cebolla sin piel en trozos

Masa

50 g de agua
50 g de aceite de oliva virgen extra
50 g de vino blanco
90 g de manteca de cerdo
25 g de levadura prensada fresca
450 g de harina de fuerza
1 cucharadita de sal
1 huevo batido

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 437.6 mg

Protein 10.4 g

Calories 1877 kJ / 449 kcal

Fat 30.2 g

Fibre 2.9 g

Saturated Fat 8.6 g

Carbohydrates 33.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 144 51 Recipes
Spain

You might also like...

Tarta de queso estilo "La Viña"

2 h

Empanada de dátiles y beicon

1 h

Tosta de morcilla de Burgos y pimientos salteados al vino tinto

1 h

Torrijas al vapor

1 h 20 min

Ensalada de pollo en escabeche con garbanzos

24 h 40 min

Tartaletas rellenas de lombarda con manzana y piñones

50 min

Empanada de bacalao con pasas (sin levadura)

1 h 50 min

Pimientos del piquillo rellenos

15 min

Empanada de hojaldre con pimientos confitados, cecina y queso de cabra

1 h 45 min

Hojaldre de setas y beicon

1 h

Empanada de setas al cabrales

4 h

Repollo salteado con chistorra y huevo duro

25 min