Compatible versions
Pulpety wieprzowe w sosie porowym (z osłoną noża miksującego)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pulpety wieprzowe
-
70
g płatków owsianych bezglutenowych (patrz wskazówka)
or 70 g płatków owsianych, górskich - 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 60 g cebuli, przekrojonej na pół
- 2 ząbki czosnku
- 20 g oleju rzepakowego
- 700 g mięsa wieprzowego, mielonego, z szynki, podzielonego na kawałki
- 1 ½ łyżeczki tymianku, suszonego
- 2 jajka, rozm. M
- ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 ½ łyżeczki soli
Sos porowy
- 350 g pora, tylko biała i jasnozielona część, pokrojona w 1 cm plastry
- 50 g masła, pokrojonego na kawałki
- 3 łyżeczki skrobi ziemniaczanej
- 250 g wody, plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni
- 300 g mleka
- 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 20 - 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- ¾ łyżeczki tymianku, suszonego
- 2 łyżeczki koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
- 1 liść laurowy, suszony
- 2 ziarna ziela angielskiego
- natka pietruszki, świeża, tylko liście, do dekoracji
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1922.5 kJ / 459.2 kcal
- Protein
- 32.7 g
- Carbohydrates
- 19.3 g
- Fat
- 29.5 g
- Saturated Fat
- 14.5 g
- Fibre
- 2.8 g
- Sodium
- 648.5 mg
In Collections
Alternative recipes
Wolno gotowane klopsiki drobiowe ze smażonymi ziemniakami w sosie (z osłoną noża miksującego)
2hod. 10min
Potrawka z kurczaka z rosołu z pełnoziarnistymi kluskami na parze
50min
Polędwiczki wieprzowe w sosie chrzanowym
50min
Pulpety drobiowe w sosie dyniowym
1sa
Zupa kalafiorowa i pulpety drobiowe w sosie chrzanowym z warzywami na parze
55min
Kluski z indykiem, sosem śmietanowym i porem
40 dk
Kurczak w białym sosie z ryżem (ferkase)
1sa
Roladki z indyka z cebulą i papryką z batatami i brokułem, zupa pieczarkowa
1sa 15 dk
Polędwiczki wieprzowe w sosie z pora i tymianku z kaszą gryczaną
55min
Pulpety z sosem cebulowo-migdałowym
50min
Pulpety wieprzowe z kiszoną kapustą i sosem jałowcowym
45 Min
Pulpety z indyka z pęczakiem i sosem pomidorowo-miodowym
1sa 20 dk