Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Crema inglese
- 300 g di latte intero
- 4 tuorli
- 50 g di zucchero
- 1 stecca di vaniglia, i semini
Pere al vino
- 750 g di vino rosso
-
100
g di vino Porto
or 100 g di acqua - 250 g di acqua
- 350 g di zucchero
- 2 stecche di cannella
- 2 bacche di anice stellato
- 2 pezzi di scorza di arancia (1x3 cm circa)
- 4 pere Kaiser o coscia (circa 180 g l'una), sbucciate
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2859.8 kJ / 683.5 kcal
- Protein
- 3.4 g
- Carbohydrates
- 134.1 g
- Fat
- 2 g
- Saturated Fat
- 1 g
- Fibre
- 5.2 g
- Sodium
- 40.5 mg
In Collections
Alternative recipes
Crema catalana
40 Min
Cheesecake alla crema catalana
4 Std.
Crème caramel (TM6)
4 Std.
Zabaione al liquore d'arancia
15 Min
Pere al vino rosso a Cottura Lenta
5h
Petto d'anatra all'arancia sottovuoto con crema zabaione
2 godz. 5 min
Pere al vino rosso
3 Std. 20 Min
Pesche a cottura lenta gratinate al cioccolato e amaretto
2h 30 min
Tarte tatin
2h 30 min
Crema catalana (di Luca Montersino)
25 Min
Caramello liquido
35 Min
Zabaione (TM6)
15 Min