Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Crema inglese
- 300 g di latte intero
- 4 tuorli
- 50 g di zucchero
- 1 stecca di vaniglia, i semini
Pere al vino
- 750 g di vino rosso
-
100
g di vino Porto
or 100 g di acqua - 250 g di acqua
- 350 g di zucchero
- 2 stecche di cannella
- 2 bacche di anice stellato
- 2 pezzi di scorza di arancia (1x3 cm circa)
- 4 pere Kaiser o coscia (circa 180 g l'una), sbucciate
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2859.8 kJ / 683.5 kcal
- Protein
- 3.4 g
- Carbohydrates
- 134.1 g
- Fat
- 2 g
- Saturated Fat
- 1 g
- Fibre
- 5.2 g
- Sodium
- 40.5 mg
In Collections
Alternative recipes
Lemon curd
20 Min
Filet mignon alle mele e Roquefort
25 Min
Confettura ai petali di rosa
45min
Pesche a cottura lenta gratinate al cioccolato e amaretto
2 Std. 30 Min
Pere sottovuoto alla cannella
2 Std. 5 Min
Pesche al forno ricoperte di meringa
45min
Pere al vino rosso
3 Std. 20 Min
Zabaione (TM6)
15 Min
Crudo & cotto di salmone con zucchine marinate e zabaione salato (di Mirko Ronzoni)
2 Std. 25 Min
Pere al vino rosso a Cottura Lenta
5h
Salsa verde "Bagnet"
15 Min
Fonduta
8h 20min