Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Le gâteau au chocolat
- 150 g de beurre doux coupé en morceaux et un peu pour le moule
- 150 g de farine de blé aux céréales et un peu pour le moule
- 200 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 200 g de sucre en poudre
- 6 œufs
- 1 pincée de sel
- 25 g de cacao en poudre non sucré
- 2 c. à café de levure chimique (1 sachet)
La meringue
- 150 g de sucre en poudre
- 3 blancs d'œufs
- 1 pincée sel
Le caramel expresso
- 250 g de sucre roux
- 120 g d'espresso
- 1 c. à café de jus de citron (voir "Conseil(s)")
- 30 g de beurre doux froid, en 1 morceau (env. 6 x 4 x 1 cm)
- 1000 g d'eau
- 1 c. à soupe de vinaigre
- Nutrition
- per 1 part
- Calories
- 414 kcal / 1731 kJ
- Protein
- 6 g
- Fat
- 21 g
- Carbohydrates
- 49 g
- Fibre
- 2.1 g
Like what you see? This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
