Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Eclairs à la vanille, au café et au chocolat
Prep. 30 min
Total 1 h 15 min
15 morceaux
Ingredients
Le fondant blanc (à réaliser 2-3 jours à l'avance)
-
de sucre en poudre300 g
-
d'eau100 g
La pâte à chou
-
d'eau150 g
-
de beurre80 g
-
de sel1 c. à café
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de sucre en poudre15 g
-
de farine de blé120 g
-
œufs3
La crème pâtissière
-
de lait500 g
-
gousse de vanille fendue dans la longueur1
-
de farine de blé40 g
-
œufs4
-
de sucre en poudre80 g
-
de café instantané1 c. à soupe
-
de cacao en poudre1 c. à soupe
-
colorant alimentaire
Nutrition per 1 morceau
Calories
238 kcal /
1005 kJ
Protein
6 g
Fat
8 g
Carbohydrates
36 g
Fibre
1 g
