Mousse aux fruits rouges

Name: Mousse aux fruits rouges
Prep time: 20 min
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 6 portions
Ingredients: 4 feuilles de gélatine alimentaire; 50 g d'eau; 300 g de fruits rouges frais variés; 200 g de sucre en poudre; 250 g de fromage blanc nature; 250 g de crème liquide, 30% m.g. min.; feuilles de menthe fraîche

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Prep. 20 min

Total 5 h

6 portions

Ingredients

feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
4
d'eau
50 g
de fruits rouges frais variés (fraises ou framboises par ex.)
300 g
300 g de fruits rouges surgelés variés
de sucre en poudre
200 g
de fromage blanc nature
250 g
250 g de ricotta
de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
250 g
feuilles de menthe fraîche