Rosca de reyes

Rosca de reyes

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Prep. 30 min
Total 3 h
12 rebanadas

Ingredients

Pasta de azúcar
  • de azúcar
    50 g
  • de mantequilla sin sal
    50 g
  • de harina
    25 g
Masa base
  • de levadura prensada fresca
    10 g
    5 g de levadura seca instantánea
  • de leche
    125 g
  • de harina
    150 g
Rosca
  • de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
    170 g
  • de azúcar
    110 g
  • huevos
    2
  • cáscara de naranja de una pieza
  • de esencia de naranja
    ½ cdita
    ½ cdita de esencia de azahar
  • de harina
    260 g
  • huevo batido para barnizar
    1
  • higos cortados en cuartos para decorar
  • ate cortado en tiras, para decorar

Nutrition per 1 rebanada

Calories 705 kcal / 2961 kJ
Protein 10 g
Fat 31 g
Carbohydrates 98 g
Fibre 2 g

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