Corona de costillas de cerdo con aderezo de quesos
TM6 TM5

Corona de costillas de cerdo con aderezo de quesos

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Ingredients

Rub dulce

  • 4 dientes de ajo, pelados
  • 75 g de azúcar mascabado
  • 1 cdita de orégano
  • 70 g de aceite de oliva

Aderezo quesos <br>

  • 100 g de queso Gruyère
  • 100 g de queso azul
  • 100 g de queso crema
  • 100 g de crema para batir (30-40% grasa)

Corona de cerdo <br>

  • 2 costillas de cerdo, racks completos, limpios, estilo francés
  • 1 brócoli, completo, entero

Nutrition
per 1 porción
Calories
6514 kJ / 1551 kcal
Protein
159 g
Carbohydrates
9 g
Fat
93 g
Saturated Fat
35 g
Fibre
1 g
Sodium
1108 mg

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