Compatible versions
Rollitos de berenjena con queso feta y tomates secos en aceite
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 - 2 berenjenas con piel (500-600 g) cortadas en láminas a lo largo de 5 mm
- ½ cucharadita de sal
- 250 g de vinagre balsámico
- 25 g de azúcar moreno
- 100 g de hojas de espinaca frescas
- 30 hojas de albahaca fresca
- 10 - 15 tomates secos en aceite (cortados en 30 tiras)
- 200 g de queso feta (cortado en 30 bastones)
- 30 pellizcos de pimienta negra recién molida
- 30 ramitas de cebollino fresco (optional)
- Nutrition
- per 1 unidad
- Calories
- 119 kJ / 28 kcal
- Protein
- 0.9 g
- Carbohydrates
- 1.2 g
- Fat
- 2.2 g
- Fibre
- 0.6 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Verduras rellenas
1h 20 min
Champiñones rellenos de espinacas
40 min
Blinis con champiñones y salsa de limón con cebollino
1 Std.
Calabacines con mermelada de cebolla y crema de parmesano
2u. 15min
Canelones de calabacín y salmón con salsa al curry
30min
Crujientes de espinacas con roquefort
25min
Brochetas de tomates secos a la hierbabuena
1 Std. 15 Min
Tomates con burrata y vinagreta de pipas y chía
15 min
Brochetas de verduras con salsa vierge
30min
Milhojas de berenjenas con salsa de yogur y mostaza
40 min
Crujiente de coliflor
1 Std.
Tartar de aguacate y tomates secos con mousse de atún
30min