Parker rolls (Brioche allo yogurt)

Parker rolls (Brioche allo yogurt)

4.4 93 ratings

Prep. 30 min

Total 7 h

10 pezzi

Ingredients

320 g di yogurt bianco intero
60 g zucchero
5 g di lievito di birra fresco
500 g di farina manitoba
40 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
1250 g di acqua
30 g di succo di limone

Terminare la preparazione

1 tuorlo
2 cucchiai di latte
40 g di burro

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 58.9 mg

Protein 15.3 g

Calories 1219.2 kJ / 2914 kcal

Fat 9.2 g

Fibre 0.7 g

Saturated Fat 5.5 g

Carbohydrates 44.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fermentazione 25 Recipes
Italy

You might also like...

Baguette francese (TM6)

5 h

Plumcake colomba di Pasqua

2 h

Tortelli di carnevale al cocco

1 h

Biscotti di marzapane

30 min

Brioches ripiene alle mele

4 h

Il tiramisù (senza glutine) di Damiano Carrara

5 h

Panini al cumino

16 h 30 min

Crostata al cioccolato e burro di arachidi

7 h 30 min

Gelato biscotto al caffè

20 h

Crostatine fragole e ganache al cioccolato

2 h 30 min

Mousse al cioccolato e caramello salato

1 h

Cruffin (TM6)

4 h 30 min