Kołduny litewskie

Name: Kołduny litewskie
Prep time: 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 50 sztuk
Ingredients: 130 g wody; 20 g oleju rzepakowego; 300 g mąki pszennej; ¼ łyżeczki soli; 250 g wołowiny; 75 g wody; 1 łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM; 2 - 3 łyżeczki majeranku, suszonego; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; ¼ łyżeczki soli; mąka pszenna

4.3 (69 ratings)

Difficulty medium

Preparation time 50 min

Total time 1h 50 min

Serving size 50 sztuk

Ingredients

130 g wody
20 g oleju rzepakowego
300 g mąki pszennej
¼ łyżeczki soli

250 g wołowiny, np. antrykot, rostbef, bez białych błonek, lekko zmrożonej, pokrojonej na 3-5 cm kawałki (patrz wskazówka)
75 g wody, plus dodatkowa ilość do gotowania kołdunów
1 łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
2 - 3 łyżeczki majeranku, suszonego
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
¼ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do osolenia wody
mąka pszenna, do oprószenia blatu

Nutrition: per 1 sztukę
Calories: 139.8 kJ / 33.4 kcal
Protein: 1.7 g
Carbohydrates: 4.8 g
Fat: 0.8 g
Fibre: 0.2 g