Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 400 g de magret de canard sans peau, gras retiré et coupé en dés (1 cm env.)
- 500 g d'eau
- 500 g de pommes de terre ratte ou grenaille, non pelées
- 20 g de beurre demi-sel
- sel
- poivre moulu
- 60 g de magret de canard fumé en tranches, gras retiré et coupées en deux
- 60 g de figues sèches
- 50 g de cerneaux de noix
- 40 g d'échalotes, pelées et coupées en morceaux
- 4 brins de coriandre fraîche, équeutés
- 20 g de jus de citron
- 10 g d'huile de noix
- 10 g d'huile d'olive
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2093 kJ / 501 kcal
- Protein
- 26 g
- Carbohydrates
- 30 g
- Fat
- 29 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Tartare de bœuf
10min
Rôti de porc farci à la pistache
1h 25min
Frozen caïpirinha Passion
2h 10min
Knuckleduster
10min
Daïquiri framboise
10min
Magret de canard aux fruits de la Passion, purée de betterave
45min
Rôti de bœuf au Varoma, purée de betterave et pomme de terre
50min
Petits tartares de bœuf
1h
Gambas panées à la chapelure de morille, asperges vertes et morilles (Laurent Clément)
55min
Porc Orloff sauce moutarde et petits légumes
2 Std. 35 Min
Cocktail Amaretto sour
10min
Gravlax de canard aux agrumes
12h 30min