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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Tartare de canard aux noix et aux figues
Prep. 40 min
Total 1 h 45 min
4 portions
Ingredients
-
de magret de canard sans peau gras retiré et coupé en dés (1 cm env.)400 g
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d'eau500 g
-
de pommes de terre ratte ou grenaille, non pelées500 g
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de beurre demi-sel20 g
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sel
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poivre moulu
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de magret de canard fumé en tranches, gras retiré et coupées en deux60 g
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de figues sèches60 g
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de cerneaux de noix50 g
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d'échalotes pelées et coupées en morceaux40 g
-
de coriandre fraîche équeutés4 brins
-
de jus de citron20 g
-
d'huile de noix10 g
-
d'huile d'olive10 g
Nutrition per 1 portion
Calories
501 kcal /
2093 kJ
Protein
26 g
Fat
29 g
Carbohydrates
30 g
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