Placek lotaryński

Name: Placek lotaryński
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 kawałków
Ingredients: 150 g mąki pszennej; 75 g masła; ½ łyżeczki soli; 50 g wody; 200 g boczku wędzonego, bez skóry i kości; 4 jajka; 50 g mleka; 100 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu; ¼ łyżeczki soli; 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego

4.4 (158 ratings)

Difficulty medium

Preparation time 20 min

Total time 45 min

Serving size 8 kawałków

Ingredients

50 g sera gruyère, pokrojonego na kawałki (optional)
or 50 g sera żółtego, pokrojonego na kawałki (optional)

150 g mąki pszennej, plus dodatkowa porcja do posypania formy i oprószenia
75 g masła, pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa porcja do natłuszczenia formy
½ łyżeczki soli
50 g wody