Accras de julienne

Accras de julienne

4.3 33 rating

Prep. 25 min

Total 45 min

40 pièces

Ingredients

1 c. à café de gros sel
1 ½ piment oiseau frais
1 c. à café de poivre noir en grains
1000 g d'eau
500 g de filet de julienne sans la peau et coupé en morceaux
1 citron vert non traité zeste et jus
80 g d'oignon coupé en deux
3 gousses d'ail
10 brins de persil frais, équeutés
5 brins de coriandre fraîche équeutés
5 brins de menthe fraîche équeutés
4 pincées de sel à ajuster en fonctions des goûts
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonctions des goûts
250 g de farine blanche type 45
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
2 œufs
40 g de lait
300 g d'huile de friture

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pièce

Sodium 77.6 mg

Protein 3.5 g

Calories 303.7 kJ / 72.3 kcal

Fat 4.2 g

Fibre 0.4 g

Saturated Fat 0.9 g

Carbohydrates 5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Poissons & fruits de mer 113 Recipes
France

You might also like...

Pâte feuilletée express au curry

Pâte feuilletée express au curry

1 h

Mojito classique

Mojito classique

5 min

Ketchup maison

Ketchup maison

35 min

Escargots aux rillettes de maquereau fumé

Escargots aux rillettes de maquereau fumé

1 h

Croquettes de morue, sauce chien

Croquettes de morue, sauce chien

24 h

Kulfis à la mangue

Kulfis à la mangue

9 h 15 min

Huîtres au granité de citron vert et à la menthe

Huîtres au granité de citron vert et à la menthe

4 h 25 min

Crevettes à la sauce aigre-douce

Crevettes à la sauce aigre-douce

1 h 15 min

Beignets de crevettes

Beignets de crevettes

35 min

Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge

Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge

2 h 10 min

Sauce chien

Sauce chien

10 min

Acras de morue

Acras de morue

24 h