Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Sinfonía de frutos rojos y mascarpone
Ingredients
Cuencos de chocolate blanco
-
250 g de chocolate blanco para postres en trozos
Sopa de frutos rojos
-
100 g de azúcar
-
250 g de frutos rojos congelados variados250 g de frutos rojos frescos variados
-
100 - 150 g de zumo de arándanos rojos
Galletas de financiero de almendra
-
30 g de almendra molida
-
30 g de harina de repostería
-
60 g de azúcar
-
2 claras de huevo
-
50 g de mantequilla a temperatura ambiente
Pétalos de barquillo
-
30 g de azúcar
-
15 frambuesas liofilizadas
-
30 g de mantequilla a temperatura ambiente
-
30 g de harina de repostería
-
1 clara de huevo
-
¼ - ½ cucharadita de colorante rojo
Crema de queso mascarpone
-
250 g de queso mascarpone
-
200 g de nata (35% de grasa)
-
60 g de azúcar glas
Montaje
-
100 - 150 g de frambuesas frescas
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 ración
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Spain
You might also like...
Copa de frutos rojos
10 min
Eton mess (postre inglés de merengue, fresa y nata)
7 h 40 min
Cúpula crujiente de chocolate blanco con mousse de frutos rojos y corazón de fresa
7 h 25 min
Semiesferas de chocolate con mousse de Toblerone y crema de chocolate blanco
17 h 20 min
Sopa dulce de piña y coco con sorbete de manzana, lima y menta
3 h 20 min
Selva negra in a jar
1 h
Nigiri de chocolate blanco con gelatina de frambuesa
4 h 40 min
Macarons de tomate con mantequilla de anchoas
4 h 20 min
Tiramisú de fresas
2 h 10 min
Tiramisú de frutos del bosque
1 h 50 min
Postre de queso con coulis de arándanos
1 h 30 min
Brownie con cheesecake de frambuesa
2 h