Focaccia rellena

Focaccia rellena

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Prep. 20 min

Total 4 h 20 min

6 raciones

Ingredients

Cocción de patatas

500 g de agua
250 g de patatas en trozos (2-3 cm)
3 huevos

Masa

150 g de agua
150 g de leche
25 g de levadura prensada fresca
aceite de oliva (para las manos)
450 g de harina de fuerza
2 cucharaditas de sal
1 cucharada de orégano seco

Relleno

¼ de lechuga iceberg cortada en trozos regulares (4-5 cm)
500 g de agua
1 - 2 pellizcos de sal
250 - 300 g de mayonesa
2 tomates en rodajas finas
200 g jamón cocido en lonchas
200 g de lonchas de queso de sándwich

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 26.9 g

Calories 3919 kJ / 937 kcal

Fat 63.2 g

Fibre 4.5 g

Carbohydrates 65.2 g

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