Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 300 g de almejas frescas
- agua
- 1 - 2 cucharadas de sal gorda
Fumet
- 16 de langostinos crudos sin pelar
- 20 g de aceite de oliva
- 150 g de agua
Merluza, patatas y almejas
- 20 g de aceite de oliva
- 200 g de puerro en rodajas de 2 cm
- 6 lomos de merluza salpimentados
- 200 g de cava
- 2 pellizcos de sal
- 1 - 2 pellizcos de hebras de azafrán
- 600 g de patatas peladas, en trozos de 3 cm
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1303 kJ / 311 kcal
- Protein
- 37.7 g
- Carbohydrates
- 14.2 g
- Fat
- 11.6 g
- Saturated Fat
- 1.8 g
- Fibre
- 2.6 g
- Sodium
- 691.8 mg
Alternative recipes
Merluza al vapor con crema de ajo y jerez
25min
Merluza con gambas en salsa de puerros
30min
Bacalao al estilo de Braga
30min
Sepia en salsa de pimiento rojo con arroz blanco
1h 30 min
Dorada con guarnición de pimientos
2u. 45min
Merluza en salsa de guisantes y pimiento rojo asado
30min
Corvina al vapor con almejas y salsa de almendra
30min
Bacalao con gambones y almejas
45 min
Bacalao fresco con espárragos y huevos poché
35min
Merluza con espinacas, gambas y salsa de piquillos
40min
Lubina con pisto en salsa de puerro
50min
Rape en salsa de puerros al azafrán
40min