Compatible versions
Judías de El Barco de Ávila con magro de cerdo (Cocción lenta)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 250 g de judiones de El Barco de Ávila secas
- 1000 g de agua
- 1 ½ cucharaditas de sal
- 2 dientes de ajo
- 100 g de cebolla
- 100 g de pimiento rojo en trozos de 2 cm
- 100 g de zanahoria en rodajas de 3 mm
- 50 g de aceite de oliva
- 300 g de magro de cerdo en trozos de 2 cm, salpimentados
- 80 g de chorizo semicurado en rodajas finas
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 pellizco de hebras de azafrán
- 1 pastilla de caldo de carne
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2050 kJ / 490 kcal
- Protein
- 32.7 g
- Carbohydrates
- 31 g
- Fat
- 26.2 g
- Saturated Fat
- 6.8 g
- Fibre
- 13.9 g
- Sodium
- 1030.7 mg
In Collections
Alternative recipes
Judías pintas con verduras
35min
Fabas con almejas (Cocción lenta)
20u.
Judías pintas estofadas con arroz y verduras (Cocción lenta)
14 Std. 30 Min
Judías blancas con costillas
45min
Guiso de judías blancas con calamares y chorizo (Cocción lenta)
5 Std. 30 Min
Garbanzos con oreja
1 Std. 15 Min
Judías de El Barco de Ávila con carrillera de ternera (Cocción lenta)
19u. 30min
Cocido maragato
3h 50min
Judías blancas a la hortelana
45min
Garbanzos con carrilleras guisadas (Cocción lenta)
17h 30min
Judías pintas con costillas adobadas (Cocción lenta)
14h 55min
Judiones de la Granja con oreja
30min