Compatible versions
Verdure a Cottura Lenta con sorgo e pesto di pomodori secchi
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pesto di pomodori secchi
- 60 g di anacardi non salate
- ½ spicchio di aglio
- 150 g di pomodori secchi sott'olio, sgocciolati
- 5 foglie di basilico fresche, lavate
- 30 g di olive taggiasche denocciolate
- 80 g di olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di sale
Verdure
- 250 g di polpa di zucca a tocchi (1x3x6 cm)
- 1300 g di acqua
- 1 pizzico di sale
- 200 g di carote, pelate e a bastoncini (1 cm)
- 150 g di cipolle in quarti
Sorgo
- ½ cucchiaino di sale
- 250 g di sorgo, ammollato in acqua per 2 ore e sciacquato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1800.4 kJ / 430.3 kcal
- Protein
- 10.4 g
- Carbohydrates
- 53.2 g
- Fat
- 21.3 g
- Saturated Fat
- 3.2 g
- Fibre
- 7.3 g
- Sodium
- 656 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Cottura del farro perlato
35 Min
Cottura del riso integrale a chicco lungo
55 Min
Cottura del farro integrale
8 godz. 40 min
Tisana detox all'arancia e cannella
20 Min
Agnello in salsa di anacardi a Cottura Lenta con riso venere
7h 30 min
Bevanda di riso integrale
36h 15 min
Asparagi, riso al Parmigiano e zabaione al limone
1 Std.
Riso integrale con bietole
1 Std. 15 Min
Insalata di riso integrale vegetariana (Cuoci uova)
35 Min
Carote fermentate
84h 30min
Cottura del bulgur a grana media
35 Min
Cottura del miglio
45min