![Stroganoff Stroganoff](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/1EE50D9A-FD36-4C68-9DD9-4103C94F46BB/Derivates/6557ad08c969f8b1298afe0328c5d93661f8e682.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g de beurre à rôtir
- 500 g de rumsteak de bœuf, coupé en lanières (2 cm)
- ¾ c. à café de sel
- 1 gousse d'ail
- 80 g d'échalotes, coupées en deux
- 250 g de poivrons rouges, coupés en morceaux (4 cm)
- 200 g de champignons, frais, coupés en quatre
- 1 ½ c. à café de paprika doux
- 1 c. à café de paprika, fort
- 100 g de vin rouge
- 50 g d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l chacun)
- 200 g de crème entière
- 1 c. à café d'amidon de maïs (par ex. Maïzena) délayée dans 1 c. à soupe d’eau
- 60 g de cornichons, coupés en rondelles (3 mm)
- 2 pincées de poivre, moulu
- 50 g de crème acidulée, toutes sortes
- ¼ bouquet de persil plat frais, effeuillé
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1905.5 kJ / 455.2 kcal
- Protein
- 30.7 g
- Carbohydrates
- 7.1 g
- Fat
- 31.7 g
In Collections
Alternative recipes
Piccata de poulet sur ratatouille
40 Min
Ragoût de bœuf sur purée de céleri
1 Std.
Chicken Teriyaki
45 Min
Viande de bœuf et sa sauce crémeuse aux champignons
1 Std.
Risotto alla milanese
30 Min
Curry panang
45 Min
Risotto alle cinque P
30 Min
Spätzlis à la grisonne
45 Min
Gratin de hachis et cornettes
1 godz. 10 min
Émincé à la zurichoise
50 min
Papardelles à l'émincé de poulet et de poivrons
40 Min
Saucisse rôtie, légumes et sauce à l’oignon
45 Min