Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 80 g d'oignon, coupé en deux
- 20 g de beurre à rôtir
- 600 g de viande de veau, sans nerf, sans os, émincée
- 1 c. à café de sel
- 2 pincées de poivre, moulu
- 15 g de farine
- 120 g d'eau
- 250 g de champignons de Paris frais, en tranches, coupés en lamelles
- 1 cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l)
- 50 g de vin blanc, sec
- 1 ½ c. à soupe d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
- 100 g de crème à fouetter, 30-40 % de matière grasse
- 1 pincée de poivre, moulu, selon les goûts
- ½ bouquet de persil frais, effeuillé
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1411 kJ / 338 kcal
- Protein
- 35 g
- Carbohydrates
- 9 g
- Fat
- 17 g
Alternative recipes
Milanais
3h
Risotto alla milanese
30 min
Riz Casimir
45 Min
Saucisse rôtie, légumes et sauce à l’oignon
45 Min
Stroganoff
45 Min
Rösti bernois
40 min
Papardelles à l'émincé de poulet et de poivrons
40 min
Papet vaudois
55 min
Ragoût de bœuf
1 godz. 50 min
Gratin de cornettes
50 min
Tresse bernoise
1h 45min
Sauce à salade à la française
20 Min