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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Risotto à la tomate et burrata
Prep. 15 min
Total 30 min
4 portions
Ingredients
-
de parmesan en morceaux (2 cm)80 g
-
de tomates en grappes, coupées en quatre500 g
-
d'eau500 g
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de concentré de tomates double concentré50 g
-
d'oignons coupés en deux80 g
-
gousses d'ail2
-
d'huile d'olive40 g
-
de vin rouge100 g
-
de riz risotto, tout type (cuisson 20 minutes)300 g
-
de sel1 c. à café
-
de fromage burrata petites (env. 200 g)4 boules
-
de basilic frais (env. 10 g), effeuillé½ bouquet
-
d'huile d'olive2 c. à café
-
de fleur de sel4 pincées
-
de poivre, moulu4 pincées
Nutrition per 4 portions
Calories
2427 kcal /
10164 kJ
Protein
72.9 g
Fat
115 g
Carbohydrates
268 g
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