Skip to main content Search

Boulettes de poulet Stroganoff
No ratings
Prep. 15 min
Total 40 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

Boulettes de viande
  • 2 c. à soupe de ciboulette fraîche coupées en morceaux
  • 3 - 4 brins de persil plat frais uniquement les feuilles
  • 1 gousse d'ail
  • 500 g de viande de poulet hachée
  • 50 g de chapelure
  • ½ c. à café de sel de mer
  • ½ c. à café de poudre de paprika
  • d'huile d'olive extra vierge pour graisser
Sauce Stroganoff
  • 200 g d'oignons jaunes coupés en quartiers
  • 20 g d'huile d'olive extra vierge
  • 400 g de champignons bruns frais coupés en quartiers
  • 70 g de purée de tomates
  • 150 g de vin blanc
  • 220 g d'eau
  • 1 ¼ c. à soupe de pâte de bouillon de poulet (voir conseils)
  • 1 ¼ c. à soupe de poudre de paprika
  • 2 - 3 pincées de poivre de Cayenne, moulu au goût
  • 2 pincée de sel de mer plus un supplément pour l'assaisonnement
  • 1 ½ c. à café moutarde de Dijon
  • 400 g de chou frisé émincées
  • du sel de mer, pour assaisonner
  • du poivre moulu pour assaisonner
  • 150 g de crème fraîche, min 30% M.G.
  • du persil frais plat

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 597.6 mg
Protein 30.2 g
Calories 1926.6 kJ / 460.5 kcal
Fat 23.9 g
Fibre 6.5 g
Saturated Fat 8.2 g
Carbohydrates 29.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Varoma tous les jours 5 Recipes
Benelux

You might also like...

Burgers de Porc avec Sauce au Gorgonzola et Poires au Marsala

5.0(3)

2 h 30 min

Mijoté de bœuf à la bière brune

4.6(13)

3 h 10 min

Crêpes vertes au jambon et au fromage

4.8(28)

55 min

Steak grillé avec sauce aux poivrons rouges

4.8(8)

25 min

Couscous royal

4.5(88)

1 h 10 min

Poulet au garam masala

4.2(94)

50 min

Poulet épicé et riz coco

4.6(5)

1 h 25 min

Poulet au poivron rouge

4.3(12)

1 h 5 min

Steak avec Purée de Carottes et Panais, Oignons caramélisés et Chips de Panais

5.0(5)

1 h 20 min

Jambalaya au chorizo, crevettes et mangue

4.2(14)

3 h

Boulettes de viande à la sauce tomate

4.3(12)

3 h 40 min

Burger au porc, sauce barbecue

No ratings

 Show all
Show all