Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 60 g de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo
- 500 g de solomillo de cerdo en trozos de 3 cm salpimentados
- 150 g de cebolla en trozos
- 1 manzana (sin piel ni semillas) en cuartos cortados por la mitad
- 1 cucharada de tomate concentrado
- 600 g de calabacines en espirales
- 30 g de brandy
- 100 g de vino de Oporto
- 30 g de ciruelas pasas sin hueso
- 30 g de orejones de albaricoque
- 1 cucharadita de mostaza
- 1 - 2 cucharadas de piñones tostados
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1726 kJ / 413 kcal
- Protein
- 30.8 g
- Carbohydrates
- 17.4 g
- Fat
- 24.5 g
- Saturated Fat
- 5 g
- Fibre
- 5.5 g
- Sodium
- 113.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Costillas de cerdo agridulces
45min
Pollo georgiano (Chakhokhbili) con bulgur
1 Std. 15 Min
Cordero especiado con frutos secos (Cocción lenta)
2h 10min
Cerdo con verduras al estilo chino
1 Std. 20 Min
Solomillo de cerdo a la naranja
40 Min
Contramuslos de pollo en salsa de pimiento rojo con arroz (Cocción lenta)
4h 45min
Ternera en salsa con glaseado (Cocción lenta)
4h
Albóndigas con salsa de vino tinto
40 Min
Secreto ibérico con salsa bigarrada
45min
Solomillo de cerdo con setas al oporto
40 Min
Merluza con espinacas, gambas y salsa de piquillos
40 Min
Pechugas de pollo en escabeche de naranja y romero
8 Std. 35 Min