Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 60 g de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo
- 500 g de solomillo de cerdo en trozos de 3 cm salpimentados
- 150 g de cebolla en trozos
- 1 manzana (sin piel ni semillas) en cuartos cortados por la mitad
- 1 cucharada de tomate concentrado
- 600 g de calabacines en espirales
- 30 g de brandy
- 100 g de vino de Oporto
- 30 g de ciruelas pasas sin hueso
- 30 g de orejones de albaricoque
- 1 cucharadita de mostaza
- 1 - 2 cucharadas de piñones tostados
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1726 kJ / 413 kcal
- Protein
- 30.8 g
- Carbohydrates
- 17.4 g
- Fat
- 24.5 g
- Saturated Fat
- 5 g
- Fibre
- 5.5 g
- Sodium
- 113.3 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Secreto ibérico con salsa bigarrada
45min
Albóndigas con salsa de vino tinto
40min
Caldereta de cordero (Cocción lenta)
3h 45min
Ternera en salsa con glaseado (Cocción lenta)
4 godz.
Falda estofada con manzana y canela (Cocción lenta)
4h 30min
Solomillo de cerdo con setas al oporto
40min
Costillas de cerdo agridulces
45min
Pechugas de pollo en escabeche de naranja y romero
8 godz. 35 min
Solomillo de cerdo Wellington con foie y mermelada de frambuesa (MEATER)
40min
Rollo de carne de ternera con frutos secos
3 Std.
Contramuslos de pollo en salsa de pimiento rojo con arroz (Cocción lenta)
4h 45min
Solomillo de cerdo a la naranja
40min