Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g Emmentaler, in Stücken
- 3 Knoblauchzehen
- 130 g Zwiebeln, halbiert
- 200 g Gemüsefond
- 200 g Sahne
- 200 g passierte Tomaten
- 1 EL Balsamico, dunkel
- 80 g Butter, in Stücken
- 1 TL Zitronensaft
- 100 g Weinbrand (z. B. Metaxa)
- ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- ¼ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
- 2 Schweinefilet, à ca. 400 g, in Scheiben (ca. 1 cm)
- 3 rote Paprika, in mundgerechten Stücken
- 35 g Speisestärke
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2366 kJ / 565 kcal
- Protein
- 41 g
- Carbohydrates
- 11 g
- Fat
- 35 g
- Fibre
- 2.2 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Krustenbraten mit Malzsauce
2u. 40min
Schweinefilet mit grüner Pfeffersauce
1 Std. 15 Min
Gyros mit Ofendrillingen und Paprikasauce
30 Min
Schweinefilet mit Paprika-Rahm-Sauce und Salbei-Gnocchi
1 Std. 15 Min
Hähnchenbrust Metaxa
1 Std.
Schweinemedaillons in Pfeffer-Cognac-Sauce
50 Min
Malzbiergulasch
1 Std. 15 Min
Gyros-Auflauf
1h 20min
Winzertopf
2u. 40min
Malzbiergyros mit Kartoffeln und Champignons
1h 20min
Hähnchen in Zwiebel-Senfsauce
30 Min
Schweinefilet mit Gnocchi aus dem Ofen
1 Std. 10 Min