Skip to main content Search
Tarta de mousse y merengue de chocolate

Tarta de mousse y merengue de chocolate
3.0 13 ratings
Prep. 45 min
Total 2 h 15 min
8 raciones
Sign up for free

Ingredients

Merengue de chocolate
  • 120 g de azúcar
  • 100 g de azúcar glas
  • 15 g de cacao puro en polvo
  • 4 claras de huevo
  • 4 gotas de zumo de limón
  • 1 pellizco de sal
Mousse con ganache de crema inglesa
  • 2 hojas de gelatina
  • 200 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
  • 250 g de leche entera
  • 4 yemas de huevo
  • 1 cucharadita de azúcar vainillado
  • 250 g de nata (35% de grasa)
Montaje
  • azúcar glas para espolvorear

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 ración

Protein 6.67 g
Calories 1702 kJ / 407 kcal
Fat 23.05 g
Fibre 3.04 g
Carbohydrates 43.28 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Chocolate 114 Recipes
Spain

You might also like...

Tarta Dobos

4.7(23)

2 h 40 min

Tejas de cacao con almendras

3.0(3)

8 h 45 min

Bomba de chocolate

4.3(10)

4 h

Tarta Saint-Honoré

4.4(7)

3 h

Falso cheesecake con streusel de chocolate

3.6(7)

3 h 15 min

Tarta de cappuccino

3.8(18)

2 h

Milhojas de chocolate y nata

4.1(24)

2 h 30 min

Cañas de nata

4.2(10)

30 min

Minicupcakes de chocolate y mascarpone

4.4(12)

1 h 10 min

Brazo de gitano nevado con frambuesas

4.7(55)

25 h 40 min

Tarta de chocolate con dos texturas

4.6(242)

1 h 40 min

Chocolate fudge cake

4.2(49)

5 h 45 min