Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 2 - 3 Knoblauchzehen
- 20 g Öl
- 500 g Lammfleisch aus der Keule, in Würfeln (ca. 3 cm)
- 2 - 3 Zweiglein Rosmarin, abgezupft
- 2 - 3 Zweiglein Thymian, abgezupft
- 300 g Wasser
- 100 g Rotwein, trocken
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 1 ½ TL Salz
- 1 TL Paprika edelsüß
- ¾ TL Kreuzkümmel, gemahlen
- ½ TL Pfeffer
- 2 Prisen Cayenne-Pfeffer, gemahlen
- 45 g Tomatenmark
- 250 g Möhren, in Scheiben (5 mm)
- 250 g Staudensellerie, in Stücken (ca. 1,5 cm)
- 250 g rote Paprika, in Streifen (ca. 5 x 1,5 cm)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1224 kJ / 292 kcal
- Protein
- 29 g
- Carbohydrates
- 13 g
- Fat
- 12 g
- Fibre
- 6.8 g
Alternative recipes
Rindfleisch Stroganoff mit Kartoffeln
1 Std. 10 Min
Lamm-Tajine mit Marillen und Honig
1h 50min
Fischeintopf mit Koriander
45 Min
Stubenküken mit Dattel-Couscous
1u. 20min
Lammkronen mit Letscho und Erdäpfel
50 Min
Afelia mit Bulgur (zypriotisches Schweinegulasch)
2hod. 50min
Lammragout mit Möhrencouscous
30 Min
Kalbsragout mit Erbsen
1 Std. 15 Min
Schnelles Lamm Dhansak
50 Min
Kartoffel-Wild-Gulasch
1 Std.
Rindfleisch in Rotwein
2 Std. 15 Min
Provenzialisches Lammragout
1h 40min