Quenelles de semoule et lard en gratin

Quenelles de semoule et lard en gratin

3.5 51 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

300 g de lait
110 g de beurre coupé en dés, et un peu pour le plat
80 g de comté râpé
du sel
du poivre moulu
200 g de semoule de blé dur
3 œufs
2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
eau salée
1 gousse d'ail pelée et dégermée
2 brins de persil frais équeutés
300 g de champignons de Paris frais émincés
6 tranches fines de lard
6 tranches de fromage à raclette

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 26 g

Calories 2739 kJ / 659 kcal

Fat 43 g

Carbohydrates 39 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix n°9 66 Recipes
France

You might also like...

Tartelettes fines aux pommes et foie gras

1 h 20 min

Boulettes chèvre-herbes, brebis-graines

30 min

Minitartelettes fines tomates et comté

1 h 15 min

Tourtes au porc et champignons

1 h 30 min

Gratins à la banane

35 min

Galette des rois ananas-caramel au beurre salé

2 h 20 min

Punch pétillant à la clémentine et à la grenade

20 min

Couronne-cake au lard fumé

1 h 30 min

Gâteau de pain rassis au comté et au jambon

1 h 10 min

Minimuffins au poisson

40 min

Sangria blanche à la fraise

12 h

Miniscones au chorizo et au brebis basque

30 min