Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g Parmesan, in Stücken
- 4 Stängel Petersilie, abgezupft
- 2 Schalotten, halbiert
- 200 g Mangold, in Stücken
- 200 g Risottoreis
- 670 g Wasser
-
1 ½
geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
or 1 ½ Würfel Fleischbrühe (für je 0,5 l) - ½ TL Salz
- 3 Prisen Pfeffer
- 100 g Frischkäse
- 2 Prisen Muskat
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1365 kJ / 326 kcal
- Protein
- 12 g
- Carbohydrates
- 41 g
- Fat
- 12 g
- Fibre
- 2.6 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Mangold-Curry mit Hähnchenbrust
45 min.
Fenchel-Risotto
35 min.
Gelbe-Bete-Risotto
2 godz.
Grünkohlrisotto
40 min.
Petersilienwurzel-Risotto
40 min.
Mangold-Kartoffel-Gemüse mit pochierten Eiern
45 min.
Fenchel-Risotto
40 min.
Grünkohl-Risotto
50 min.
Mangold-Polenta-Auflauf mit Ricotta
1h
Rote-Bete-Risotto mit Ziegenkäse
40 min.
Mangoldcremesuppe mit Hack
35 min.
Grünkohl-Quiche
1 godz. 30 min