Compatible versions
Estofado de calamar, chorizo y alubias en cocción lenta TM6
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 20 g de aceite de oliva
- 200 g de cebolla, en gajos (1 cm)
- 650 g de calamares, limpios y en aros (2-3 cm) y tentáculos)
- 60 - 80 g de chorizo, en cubos (1 cm)
- 150 g de zanahorias, peladas y en cubos (1 cm)
- 400 g de jitomate triturado
-
350
g de caldo de pescado (ver tip)
or 350 g de agua - ½ cdita de sal, o al gusto
- ¼ cdita de pimienta molida, o la gusto
- ½ de chile de árbol rojo fresco, en rebanadas
- ½ - 1 cdita de paprika
- 1 hoja de laurel seca
- 400 g de alubias cocidas, escurridas
- cilantro, fresco para decorar
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 1990 kJ / 475 kcal
- Protein
- 44 g
- Carbohydrates
- 25 g
- Fat
- 21 g
- Saturated Fat
- 5 g
- Fibre
- 6.9 g
- Sodium
- 1104 mg
In Collections
Alternative recipes
Lentejas estofadas
9h
Alubias en cocción lenta TM6
14h 40min
Lentejas con chorizo
1h 30 min
Alubias blancas con chorizo en salsa de jitomate y pescado al vapor. Natilla de naranja.
55min
Terrina de cerdo, pollo y foie gras con chutney de higos al oporto
10u. 30min
Arroz negro con calamares (Hestan Cue™)
40min
Solomillo de cerdo al vapor (1500 g)
35min
Sopa de pescado
55min
Paella mixta (Hestan Cue™)
40min
Arroz a la cubana (Hestan Cue™)
1u.
Pan Piadina con pollo desmenuzado y crema de berenjena
2h 10min
Cocción de arroz de grano largo (300 g)
35min