Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Filetto di maiale
- 2000 g di acqua
- 400 g di filetti di maiale
Terminare la preparazione
- 15 g di burro
- 70 g di speck a cubetti
- 250 g di uva bianca, senza semi
- 35 g di grappa
- 35 g di vino bianco
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 5 g di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1309.6 kJ / 313 kcal
- Protein
- 26.5 g
- Carbohydrates
- 12.4 g
- Fat
- 9.6 g
- Saturated Fat
- 5.5 g
- Fibre
- 0.6 g
- Sodium
- 647.8 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Sfoglie di mais con quenelle di baccalà e acciughe
1h 30min
Polpo su farinata di ceci
5h
Pancia di maiale con composta di mele
8h 30min
Manzo alla birra
3h 20min
Spezzatino di manzo alla birra con mix di pepi
1h 30min
Filetto di maiale ripieno (TM5)
1 Std. 10 Min
Marinatura al vino rosso e salsa Worchester
15 λεπτ.
Filetto di maiale e fragole
1小时 25 分钟
Vellutata di salmone in crosta
1 Std. 50 Min
Filetto di maiale in salsa al vino rosso e contorno di carote
45min
Filetto di maiale con salsa ai funghi
1h
Lonza alla senape
1h 5min