Rotolini di zucchine e salmone con salsa al curry

Rotolini di zucchine e salmone con salsa al curry

4.6 18 ratings

Prep. 20 min

Total 30 min

25 pezzi

Ingredients

300 - 400 g di zucchine
250 g di filetto di salmone fresco a dadini (2x2 cm), salato e pepato
50 g di vino bianco
½ dado per brodo di pesce (per 0,5 lt di brodo)
½ cucchiaino di curry in polvere
¼ cucchiaino di semi di cumino
40 g di panna (min. 30% di grassi)
40 g di Quark (formaggio cremoso)
olio extravergine di oliva q.b.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Protein 2.5 g

Calories 132 kJ / 32 kcal

Fat 2.1 g

Fibre 0.1 g

Carbohydrates 0.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Tapas 10 Recipes
Italy

Un sorso di freschezza 83 Recipes
Italy

You might also like...

Rose di bresaola con crema ai pomodori secchi (per 2 persone)

25 min

Flan al salmone affumicato

45 min

Cheesecake di focaccia alla stracciatella

12 h

Cannelloni di pesce con crema di cavolfiore

1 h 30 min

Cannoncino al salmone affumicato e cioccolato bianco (di Sebastiano Rovida)

40 min

Bicchieri con salmone, gamberetti e avocado

15 min

Bicchierini prosciutto e piselli

35 min

Bicchierini di zucca e salsiccia al limone

1 h 5 min

Canapè di cetrioli con mousse di tonno

10 min

Fagottini di bresaola e scamorza al Varoma

15 min

Biscotti al pecorino e mousse di barbabietola

1 h 30 min

Rotolini di zucchine e salmone

50 min