Pollo encacahuatado

Pollo encacahuatado

4.4 174 ratings

Prep. 10 min

Total 45 min

4 porciones

Ingredients

4 muslos de pollo, sin hueso sin piel
1 cdita de sal fina o al gusto
800 g de agua
200 g de cacahuates tostados sin sal pelados
5 chiles de árbol secos
½ cdita de comino
1 pizca de clavo de olor en polvo
1 pizca de pimienta negra molida o al gusto
500 g de jitomate
150 g de cebolla blanca en trozos
2 dientes de ajo
2 cubos de caldo

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 724.6 mg

Protein 39.2 g

Calories 1974.8 kJ / 472 kcal

Fat 30.1 g

Fibre 6.7 g

Saturated Fat 4.3 g

Carbohydrates 17.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Entre semana 8 Recipes
Mexico

You might also like...

Pollo en salsa verde con nopales

40min

Carnitas de atún

40min

Pollo con mole verde

1h

Chicharrón en salsa verde

30min

Tinga de pollo (500 g) - Demo presentadores

30min

Pechugas rellenas en pipián de cacahuate

50min

Bisteces con papas en pasilla

1h 15min

Carne en su jugo, estilo Jalisco

30min

Albóndigas con jitomate al chipotle

1h

Pozole Rojo

1h 30min

Pechugas rellenas de espinaca en salsa de poblano

50min

Tortitas de carne en salsa verde

1h 40min