Pollo encacahuatado

Pollo encacahuatado

4.4 166 rating

Prep. 10 min

Total 45 min

4 porciones

Ingredients

4 muslos de pollo, sin hueso sin piel
1 cdita de sal fina o al gusto
800 g de agua
200 g de cacahuates tostados sin sal pelados
5 chiles de árbol secos
½ cdita de comino
1 pizca de clavo de olor en polvo
1 pizca de pimienta negra molida o al gusto
500 g de jitomate
150 g de cebolla blanca en trozos
2 dientes de ajo
2 cubos de caldo

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 724.6 mg

Protein 39.2 g

Calories 1974.8 kJ / 472 kcal

Fat 30.1 g

Fibre 6.7 g

Saturated Fat 4.3 g

Carbohydrates 17.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Entre semana 8 Recipes
Mexico

You might also like...

Bisteces con papas en pasilla

Bisteces con papas en pasilla

1h 15min

Albóndigas con jitomate al chipotle

Albóndigas con jitomate al chipotle

1h

Pollo en salsa verde con nopales

Pollo en salsa verde con nopales

40min

Pollo con mole verde

Pollo con mole verde

1h

Chicharrón en salsa verde

Chicharrón en salsa verde

35min

Entomatado de res con verdolagas

Entomatado de res con verdolagas

1h

Mixiote de pollo

Mixiote de pollo

1h

Pastel azteca

Pastel azteca

1h 20min

Pozole Rojo

Pozole Rojo

1h 30min

Pollo al tequila y chile pasilla

Pollo al tequila y chile pasilla

2h

Tortitas de carne en salsa verde

Tortitas de carne en salsa verde

1h 40min

Bistec de res en salsa de chipotle

Bistec de res en salsa de chipotle

30min