Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 10 foglie di salvia fresca, lavate
- 360 g di riso Carnaroli
- 600 g di Prosecco
- 370 di acqua calda
- 6 rametti di fiori di lavanda, i fiori lavati e asciugati delicatamente + q.b.
- 1 cucchiaino di sale
- 30 g di burro
- 1 limone, preferibilmente biologico, la scorza grattugiata
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1858 kJ / 444 kcal
- Protein
- 6.1 g
- Carbohydrates
- 72.7 g
- Fat
- 14.1 g
- Saturated Fat
- 18.7 g
- Fibre
- 0.9 g
In Collections
Alternative recipes
Risotto lardo e crescenza al miele
35 min
Risotto melone e speck
40 min
Risotto alle more
40 min
Risotto bresaola e pere (senza glutine)
35 min
Risotto fragole e cioccolato
30 min
Risotto rosmarino e speck
25 min
Risotto alla monzese
35 min
Risotto pere e Gorgonzola
40 min
Risotto al Barolo
30 min
Risotto alle fragole e peperoncino
40 min
Risotto alle erbe aromatiche
35 min
Risotto arancia, robiola e rosmarino
30 min