Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 40 g di scalogno a metà
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 30 g di burro
- 350 g di pane raffermo a pezzi (2-3 cm)
- 1000 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe
- 1 dado per brodo vegetale
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1933 kJ / 462 kcal
- Protein
- 13 g
- Carbohydrates
- 59 g
- Fat
- 21 g
- Fibre
- 3 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Minestra di patate
50 Min
Pasta e fagioli
50 Min
Minestra di riso, patate e prezzemolo
35 min
Minestra di semolino
30 min
Minestra della nonna
50 Min
Pastina da minestra
10 min
Risotto alla parmigiana
30 min
Zuppa di latte
30 min
Palline di ricotta in brodo
1h 15min
Stracciatella alla romana
30 min
Riso e prezzemolo (Ris e erborin)
45 min
Minestra di castagne
1h 40min