Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 70 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (stagionatura 40 mesi)
- 1000 g di latte
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di noce moscata grattugiata
- 60 g di burro
- 250 g di semolino di grano
- 2 tuorli
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1632 kJ / 390 kcal
- Protein
- 15.3 g
- Carbohydrates
- 40.3 g
- Fat
- 19.8 g
- Fibre
- 1.5 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Gnocchi verdi alla romana
1h 20min
Gnocchi alla romana
1 Std. 15 Min
Gnocchi alla romana alla pizzaiola
2h 10min
Polenta
1h
Risotto alla parmigiana
30min
Mousse di prosciutto, tonno o formaggio
10min
Vitello tonnato
25h 30min
Gnocchi alla romana ai formaggi (senza uova)
2hod.
Salsa verde "Bagnet"
15min
Gnocchi alla romana alle erbe con pomodorini confit
2h 40min
Salsa tonnata
20min
Malfatti bergamaschi
40min