Salmón marinado al jengibre con salsa de cítricos y wasabi

Salmón marinado al jengibre con salsa de cítricos y wasabi

4.4 57 ratings

Prep. 20 min

Total 48 h

10 raciones

Ingredients

1 de lomo de salmón fresco con piel y sin espinas (800-1200 g)
8 - 10 tiras de piel de naranja
6 - 8 tiras de piel de limón
50 g de jengibre fresco en dados muy pequeños
6 - 8 ramitas de eneldo fresco
250 g de azúcar moreno
200 g de sal gorda
140 g de zumo de naranja (aprox. 2-3 naranjas)
40 g zumo de limón (aprox. 1 limón)
½ cucharadita de wasabi en polvo
60 g salsa de soja
50 g de aceite de oliva virgen extra

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 18.9 g

Calories 917 kJ / 219 kcal

Fat 15 g

Fibre 0.4 g

Carbohydrates 2.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Menos de 400 kcal 99 Recipes
Spain

Revista Thermomix nº 158 70 Recipes
Spain

You might also like...

Batido de coco y pera (sin lactosa)

10 min

Tartaletas de tortilla con guacamole

30 min

Crema suave de cebolla con sabayón de limón para dos

40 min

Mini muffins de salmón y eneldo al vapor

45 min

Curry de cerdo y arroz blanco al vapor - India

40 min

Tacos de bacalao a la provenzal con salsa tártara

30 min

Hot dog con salsa de pepinillos

45 min

Tacos de langostinos al pastor

30 min

Tosta de pesto de espárragos y pistachos con ceviche de gambas

20 min

Tartar de buey

10 min

Sopa de pepino con brochetas de langostinos

35 min

Ahi poke (Poke de atún con arroz)

40 min