Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- ½ Zitrone
- 1 TL Dijonsenf
- ¾ TL Salz
- 20 g Olivenöl
- 1 ½ TL Dill, frisch
- 2 Lachsfilets, frisch, ohne Haut, 3 cm dick (à ca. 150 g) (siehe Tipp)
- ⅛ TL Pfeffer, gemahlen
- Wasser, Wasser zum Eintauchen
- 1850 g Wasser
- 1 gestr. TL Ascorbinsäure
- 150 - 200 g Fenchelknolle, halbiert und in dünne Scheiben geschnitten
- ½ rote Zwiebel (ca. 30 g), halbiert und in dünne Scheiben geschnitten (optional)
- ½ Apfel, geviertelt und in dünne Scheiben geschnitten
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1803 kJ / 430 kcal
- Protein
- 31.3 g
- Carbohydrates
- 8.8 g
- Fat
- 28.8 g
- Fibre
- 2.4 g
In Collections
Alternative recipes
Kabis-Rüebli-Salat mit Feta
15min
Kürbissuppe
35min
Bananen-Glace (Nicecream)
5 min
Risotto mit getrockneten Steinpilzen
45 min
Risotto
30 min
Couscous-Salat
50min
Poulet mit Kartoffelstock
1 godz. 15 min
Blumenkohlsalat mit Nüssen und Süsskartoffeln
40min
Steinpilzrisotto mit Brie
35min
Spargeln mit Quark-Tartarsauce
50min
Kürbis-Orangen-Suppe
35min
Rosenkohl mit Speck und Mandeln
40min