Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Crema pastelera
- 130 g de leche
- 1 huevo
- 20 g de harina de repostería
- 20 g de azúcar
- 1 cucharadita de azúcar vainillado
Brioche
- 50 g de pasas sin semillas
- 50 g de frutas confitadas variadas troceadas
- 2 cucharadas de ron dorado
- 150 g de leche
- 50 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 3 yemas de huevo
- 20 g de levadura prensada fresca
- 400 g de harina de fuerza
- 50 g de azúcar
- 50 g de almendra molida
- 1 huevo batido (para pintar)
- 1 - 2 cucharadas de jalea de manzana (para pintar)
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1264 kJ / 302 kcal
- Protein
- 8.4 g
- Carbohydrates
- 45.8 g
- Fat
- 9.5 g
- Fibre
- 1.7 g
In Collections
Alternative recipes
Rosca de carnaval
2 Std. 10 Min
Licor de grosella negra
1h 5min
Pan de Pascua (Tsoureki)
2 Std. 20 Min
Brioche danés (Brunsviger)
2h
Bizcocho de uvas rojas y aceite de oliva
1 Std. 40 Min
Caracolas con fruta escarchada y pasas
4h 30min
Kugelhopf alsaciano
4 Std.
Perrunillas
30 Min
Trenza glaseada de crema y frutos secos
4h 10min
Roscón trenzado de brioche con avellanas
3h
Pan de castañas
4 Std.
Suizos
2h 30min